Jó zsír, rossz zsír – mi ez az egész? (Alfától az Omegáig)

A hosszú láncú omega-3 zsírsavak – főként az EPA és a DHA – egészségre gyakorolt előnyös hatásai jól ismertek. Ezeket a 70-es években fedezték fel kutató orvosok, miközben a Grönlandon élő inuit törzset tanulmányozták. A törzs tagjai nagy mennyiségben fogyasztottak … Folytatás

Mi az a kicsi, sűrű LDL?

A kicsi, sűrű LDL jelenléte tovább emelheti a verőérbetegség kockázatát… A szívinfarktuson átesett betegek egy részének soha nem volt magas koleszterin szintje. A klinikai vizsgálatok során kiderült, hogy nem csak az LDL mennyisége, hanem annak formája is fontos tényező az … Folytatás

Hogyan befolyásolja az LDL és a HDL az érelmeszesedés folyamatát?

A tisztánlátás kedvéért egy rövid ismétléssel kezdem. Az LDL (a leginkább koleszterinben gazdag) lipoporotein. Ha túl sok időt tölt a keringésben, hajlamossá válik az oxidációra. Az LDL köpeny részében lévő többszörösen telítetlen zsírsavakat szabadgyökök károsítják, majd a folyamat tovább terjedésével … Folytatás