Jó zsír, rossz zsír – mi ez az egész? (Alfától az Omegáig)

A hosszú láncú omega-3 zsírsavak – főként az EPA és a DHA – egészségre gyakorolt előnyös hatásai jól ismertek. Ezeket a 70-es években fedezték fel kutató orvosok, miközben a Grönlandon élő inuit törzset tanulmányozták. A törzs tagjai nagy mennyiségben fogyasztottak … Folytatás